El título es un juego de palabras que tiene mucho que ver con Canaletes y al mismo tiempo con nuestro restaurante. Canaletes es un lugar de celebraciones, de compartir alegrías y de pasión. Y en Caneletes la pasión la pone la brasa, que es el eje central de nuestra propuesta gastronómica que apuesta por el producto de temporada con platos reformulados del recetario tradicional. Y con el “caliu de la brasa” se celebra y comparte desde un desayuno a una comida o cena, pasando por unas tapas y terminando con un dulce.
