El títol és un joc de paraules que té molt a veure amb Canaletes i al mateix temps amb el nostre restaurant. Canaletes és un lloc de celebracions, de compartir alegries i de passió. I a Caneletes la passió la posa la brasa, que és l'eix central de la nostra proposta gastronòmica que aposta pel producte de temporada amb plats reformulats del receptari tradicional. I amb el “caliu de la brasa” se celebra i comparteix des d'un esmorzar a un menjar o sopar, passant per unes tapes i acabant amb un dolç.
